|
|
Koolvis Met Paprika Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 rode paprika′s * 1 ui * 75 gr. geraspte oude kaas * 2 eetl. fijngesneden peterselie * peper en zout * 3 teentjes knoflook * 50 gr. boter * 600 gr. koolvisfilet * 2 eetl. citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Besprenkel de visfilets met citroensap en laat dit even intrekken. Verwarm de oven voor tot 200 C. Maak paprika′s, ui en knoflook schoon en snij ze in grove stukken. Pureer ze in de keukenmachine en meng de kaas erdoor. Wrijf de visfilets in met zout en peper. Verhit 40 gr. boter in een koekepan en bak de visfilets aan beide kanten snel bruin. Leg de filets naast elkaar in een ovenschaal en verdeel het paprikamengsel erover. Bestrooi het geheel met de peterselie en verdeel de rest van de boter in klontjes er bovenop. Bak het gerecht in de oven in ca. 15 min. bruin en gaar.
|
|
|